Visite à ONIRIS
(École Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation)
Nos élèves de Première STL ont pu se rendre sur le site de l’ONIRIS à Nantes le 29 janvier dernier.
Ce laboratoire travaille dans le secteur de l’agroalimentaire, l’agronomie et la santé.
Nous avons pu visiter les laboratoires et la salle de test permettant de sentir les flaveurs (odeurs et goûts) de différents aliments.
Nous avons pu échanger avec Mme Prost chercheuse-enseignante et des étudiantes en dernière année d’école d’ingénieur qui nous ont présentées leur projet.
Pour terminer, nous avons effectué un test sensoriel de reconnaissance des différents arômes alimentaires.
